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かぶの葉も入れて、栄養も彩りもプラス！大根もいいですが、かぶを使うとより早く漬かります。年度末…相変わらず忙しすぎて、外食とインスタントにお世話になっています…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 簡単に作れて さっぱり美味しい本日の投稿は正月料理の…
※詰所は雑談です 昨日ドライブついでに道の駅『みくに』にいってきました。 いつも暗い記事だと気が滅入るかもしれないので本日の詰所は少し休憩ラインで... 思ったよりお客さん多し 鯖のへしことか地元産結構色々ありました 地元の方も県外の方もドライブがてらどうぞ♪ 珍しくおとなしい 思ったよりお客さん多し 金曜日の昼前で、周りにはテクノポート位しかない場所なんでガラガラかと思いきや店内は結構な人でした(ご年配の方が大半でした) 道の駅『みくに』 鯖のへしことか地元産結構色々ありました 観光客向けのお土産も充実していましたし、野菜も魚も結構力いれてそう感はありました。 個人的にはメロンに食べ頃の日付…
まだ寒いどんどん寒くなるいい加減にしてほしい、、、6月なのに、、、料理も温かいものに 心奪われる。。。いや、いや、初夏メニューじゃないし今日は割引で買った牛を使って。。。この具材、すき焼きと同じなんだけど肉豆腐なんだよな～うまうまです帰宅して調理時間40分程度ですが 作れました！もう一品に、刺身わかめを使ってタコがあれば、最高なんですが、、、お高くて手が届かず 長ネギだけわかめの酢味噌和えごちそうさ...
予報通り昼前から雨。洗濯は明日にしてゆっくり再放送ドラマを見て過ごした。＊＊＊＊＊5/1水曜ランチカップ麺鴨だしつゆそば 納豆胡瓜マヨネーズ 凍み豆腐と五...
【ホームパーティー★『タラバガニ』『チーズフォンデュ』『アヒージョ』『手羽先唐揚げ』他】
★ 2月25日 （日） ☔ ★ 今日は夕方、みどりこさんが来てくれて ホームパーティーでした メインは『タラバガニ』Y(·∀·)Y それに合わせて『スパークリングワイン』で (*^∇^)／▽☆▽＼(^∇^*) かんぱー
うまくて生姜ねぇ!! これとっても美味しいです。千葉のはにわ街道にある道の駅で購入したのですが 私の場合はご飯は🍚(米アレルギー)食べられないので 巨大な…
これは、母が毎年作ってくれる特別な らっきょうの甘酢漬け。 焼きのりの空き瓶を利用しているところが母らしい。 私の母は、常に「使えるものは再利用する」という考えの人。 その哲学は、らっきょうの甘酢漬け作りにも影響を与えるようだ😅 だけどこれ、ただの漬け物ではない。 愛情たっぷりに仕込まれた特別な逸品なのです。 見えるかな？鷹の爪を輪切りにして一緒に漬け込んでいる。 こうするとほんのりとした辛さが加わってさらに美味しくなる。 漬ける際の甘酢の調合も、母なりのこだわりがあるんですって🤭 毎年同じ味だけどホントに飽きない美味しさで感動しちゃう💕 箸休めにちょっと欲しくなるのよね。 私だけじゃなくて家…
近所の友人から、プチ女子会に誘われる。仕事で忙しければ手ぶらでどうぞ、とのことだったが、せっかくだから何かを持って行こうと思案。三日後というショートノーティスなので、恐らく誰かの代打。であれば、ちょっと手抜きでも許してもらえようか。 猛暑が続いていたので、ここは冷製の箸休めな...
こんにちはハンドメイド暮らしを楽しむ「ドゥドゥピトゥ」です。 今回はうちでも大人気、おもてなしの時の箸休めにもおすすめのにんじんサラダをご紹介します。 ついつい食べ過ぎてしまう ...
和え物💫ニンジンの葉には栄養がいっぱい🤗おろ抜き❤︎葉付き人参🥕
知り合いの畑から 葉付きの間引きにんじん🥕をもらってきた。 にんじんは根だけ食べるんじゃなくて 葉っぱもおいしいの‼️ ビタミンもタンパク質もカルシウムも この他の栄養素も💦 根っこより葉っぱの方が豊富🎶 だから捨てたらもったいない😁 丸ごと食べよう😋❣️ 今回は、和え物にしてみた🤗 にんじん🥕の根の部分は千切り。 気にならなければ皮ごと使ってOK🙆♀️ あたしはいつも 皮はむかないで洗う🚰だけ。 葉を洗って🎶 葉と根っこを茹でて👋 ツナとゴマをざーっと加えたら💦 ほら、 もう出来上がり〰︎💕 あとは混ぜてタレを絡めたら完成‼️ 味付けは😙 何でも合うよ。 手持ちのドレッシングでも 味ぽんで…
大根を干した☀️ しっかり乾燥させて🎣 一旦、水に戻してから使う‼️ 漬け汁は👇この3つ ①醤油💦 ②砂糖💦 ③お酢💦 量は適当さ😜 味をみながら好みとセンスでね💕😉 一回煮立てて砂糖を溶かす 溶けたら大根を投入‼️ そしたらすぐ火を🔥止める♬ 煮る必要はないよー🌀 火を入れるのは砂糖を溶かすのが目的💖 大根は、あらかじめ容器に入れておいて 漬け汁を後からかけてもO.K❣️ で、塩昆布を適当にパラパラ〰︎🥰 👇これ使った💦ふじっ子 塩昆布から旨味が出るから 美味しくなるよ〰︎💙 塩昆布なんだから🤣 醤油の量は気にしようねっ😘 うちは辛いのが好きだから 鷹の爪も🌶入れてるよー🤗 いつもは生姜も入…
再度こんばんは🌃今夜も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_病院の帰りにスーパーに立ち寄り、旦那のお昼ごはん用のお弁当を購入し帰宅。丁度12時からの勤務の長女を送って行ってる様で旦那は居なかったが暫くして帰宅してきた。旦那はお弁当を食べた後、暫くして、昼寝
